이비가 짬뽕 인천본점 방문 후기 (인천 혼밥 추천, 인천 짬뽕 맛집)

안녕하세요.

오늘은 이비가 짬뽕 인천본점 방문 후기를 적어보려고 합니다.

인천 서구청쪽을 걸어가다가 우연히 보게되어 들어가 보게 되었습니다.

무언가 맛있어보이고, 대한민국 대표 짬뽕 맛집이라고 적혀 있어서,

어떤 짬뽕 국물맛인지 궁금하기도 하여서 들어가 보기로 결정했습니다.

 

주소 : 인천 서구 서곶로 322 이비가짬뽕 인천본점

 

우선 외관은 아래와 같습니다.

정말 넓고 큰 건물이였습니다.

1층에는 충분한 주차공간이 있어서, 주차걱정은 안하셔도 될것 같네요.

영업시간은 11:00 ~21:00 입니다.

개인적으로 알탕짬뽕이 먹고 싶어서 왔는데

알고보니 술안주고 2만원대 식사더라구요 ㅎㅎ

그래서 저는 그냥 짬뽕을 시켜 먹었습니다.

식당에 바로 들어오니 이비가짬뽕의 연혁이 적혀 있었습니다.

2010년부터 많은 상을 받은것 같습니다.

이러한 횡보도 마케팅으로 잘 사용하고 있는 식당인것 같았습니다.

식당 자체는 정말 넓었습니다.

그런데 종업원이 2명밖에 없었습니다.

한창 바쁠때 사람이 더 많겠지 생각했는데 이유는 따로 있었습니다.

바로 인권비를 절약하기 위하여 모든것을 자동화하는 식당이였던 것 같습니다.

당연히 셀프바를 사용하고 있고,

이렇게 주문도 고객이 알아서 직접주문하는 시스템이였습니다.

바로 카드로 넣어서 결재도 가능하였습니다.

보통은 식당 앞에서 줄을서서 하는데,

자리에 바로 이렇게 결재하는 부분이 있으니,

조급하게 결재를 하지 않아도 될것 같아서 참 좋은 방법이라고 생각이 들었습니다.

저는 이비가짬뽕을 선택하여 신청하였습니다.

9,500원

물가가 많이오르긴 했네요...

컬투 아저씨가 홍보대사인가 봅니다.

누적이용고객이 5천만명이다..

이것도 역시 사람의 심리를 이해하는 마케팅이네요.

그리고 음식이나오면 이렇게 로봇이 자동으로 음식을 배달합니다.

가계를 굴릴때, 인권비가 제일 큰 문제인데,

이렇게 자동화를 하니 인권비절약이 많이 될것 같습니다.

하지만 이렇게 자동화가 된 식당들이 많아질수록 일자리는 줄어들겠네요.

이렇게 로봇이 주는 혼밥을 하는데 더 편했습니다.

이제 정말 중요한 순간, 짬뽕 맛을 볼 차례입니다.

인천에는 짬뽕으로 유명한 집이 많이 있습니다.

어떤 국물 맛과 면의 식감을 가지고 있는지 궁금하네요.

알아보니 이 면제조법에 대해서 특허를 가지고 있다고 합니다.

개인적인 식사 결과는, 맛이 괜찮았습니다.

프랜차이즈점으로 이정도 맛을낼수 있다는 것은 정말 관리가 잘되는 프래차이즈점 식당인것 같습니다.

 

나가는 길에 이렇게 커피마시는 코너도 세워놓았네요.

들어올때는 보이지 않았는데

식당 배치 하나하나, 사람들의 동선을 신경써서 매장을 설계했다는 것을 알고,

자본주의이 무서움을 다시한번 느끼게 되었습니다.

이상으로 혼밥하기 좋은 이비가 짬뽕 인천본점 방문 후기를 마치도록 하겠습니다.